Kategorie

 

Ořechové muffiny s čokoládou

Potřebujeme:


Obtížnost:
nízká

Čas:
10 min
Suroviny Množství
libovolná mouka270 g
rozpuštěné máslo100 g
vejce2
mléko220 ml
třtinový cukr160 g
mletých vlašských ořechů100 g
vanilkový cukr1
prášek do pečiva1
poleva:
vysokoprocentní hořká čokoláda100 g
smetana ke šlehaní1 dl

Postup:

Troubu si před přípravou těsta předehřejte na 180°C.

Rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem a přilijte mléko. Mouku dobře promíchejte s ořechy a práškem do pečiva. Obě složky pak pomalým míchaná spojte. Nakonec ještě přidejte rozpuštěné, ale vychladlé máslo, aby se žloutky nesrazily. Když je těsto krásně hladké, začnete ho nalévat do papírových nebo silikonových muffinových formiček.

Bábovičky pečte asi 20 min.

Když jsou muffiny hotové, připravte si ještě polevu z čokolády. V kastrůlku a vodní lázni pomalu rozpouštějte čokoládu a přidejte do ní smetanu pokojové teploty. Pomocí metličky pak směs vyšlehejte, Dokud se neproměňuje v hladkou a jemnou polevu. Vychladlé muffiny pak polevou polévejte, jak je libo.


No template found for module gpwebpay